Au Zawtar

/ Restaurant libanais

Restaurant libanais à Waterloo.

Zawtar, situé au sud du Liban, représente le village natal du chef.
Connu principalement pour ses oliviers et ses vignes, il était autrefois nommé le "Royaume du vin".
L'ampleur de ce savoir-faire était telle que le village produisait du vin pour l'ensemble de la péninsule arabique.

Nous sommes ravis de vous accueillir dans notre restaurant libanais situé dans le coeur historique de Waterloo. Vous pouvez venir déguster nos excellents mézzés préparés par notre chef (Wafic) qui à plus de 40 ans d'expérience.

Passé par les plus grands palaces de Beyrouth et de Dubai dans les années 80, il finit par être nommé ces cuisinier de la diplomatie libanaise en Belgique, en 1987.

De 1997 à 2022, le chef était propriétaire d'un petit restaurant, "Le Cèdre du Liban", situé dans la capitale belge.

En 2023, Wafic et son fils Mohamed ont décidé de s'unir afin de se lancer dans un nouveau projet pour lier jeunesse et expérience. L'un apportera ses connaissances culinaires et l'autre sa maitrise de l'entreprenariat.

N'hésitez pas à nous contacter par téléphone pour avoir plus d'informations. Nous avons notamment un service traiteur pour tous vos événements.